出差回来，我思前想后给领导发了一条微信……
前两天，领导一纸批示让我去广东出差寻找策划"世界粮食日"媒体活动的灵感,可把我乐坏了。
我生于湖南，读书与工作也都在湖南。单位混乱的作息时间导致我的饮食极不规律，而湘菜重油重辣的特点与我的口味实在格格不入。真正让我迷恋的，是清淡、精致的各式粤菜：肠粉、艇仔粥、烧腊……不过，要说最让我日思夜想的当地美食，还是广式煲仔饭。
那会儿刚到广州，我便打开地图，努力搜寻早已在心中种草的几家经典煲仔饭店。每天的工作会议结束后，晚饭时间我固定穿梭于这些店铺，细致品尝不同风味的煲仔饭。饱满香糯的饭粒、金黄酥脆的锅巴、多汁丰润的配菜……我真是恨不得就住在这小巷中！
返程途中，我不断思索，若能经常做上一份地道的广式煲仔饭慰劳下班后的自己，该是人生多大一件幸事啊。巧的是，两天后朋友送了我一台格力大松百香煲，并且特别跟我强调，这是能亲手DIY广式煲仔饭的电饭煲！听他这么一说，我便迫不及待地开始拆箱、亲测……
专业精细 精准控温烹饪饱满米粒
作为资深的煲仔饭吃货，米粒是否粒粒分明、软糯不失弹性是我评判其品质的标准之一。而在亲手DIY的过程中，我发现这款格力大松百香煲有一个惊人的烹煮系统——精准控温系统。
当大米进入百香煲的烹煮阶段，百香煲能精准控制米粒浸泡、加热、沸腾甚至锅巴炙烤的温度和时间。通过下图可以清晰看出，大松百香煲并非"无脑"的直线升温，而是应时而变，在恰当的时刻切换更适宜的温度对米粒进行"专业加工"。在这般专业精准的服务下，嫩白纤细的大米怎能不成为晶莹饱满的饭粒呢？
（图为格力大松百香煲精准控温系统示意图）
软糯香脆 电磁加热打造多样口感
光有软糯饱满的米粒显然不足以满足我"高标准"的味蕾，只有尝到碗底金黄酥脆的锅巴，配合米饭一起入口，才能真正让我食欲大开。
格力大松百香煲的多段IH电磁加热技术让百香煲在运行过程中，始终保持强劲火力。而且，这样的加热模式并非单一不变。大松百香煲会循环切换两种加热模式——底部线圈发热、侧壁线圈发热，加热面积更大。在这两种模式的共同作用下，煲内的米粒摇身变为白嫩的跳跳糖，在内胆中不停翻滚，均匀受热。这样一通华丽操作下的米饭，能不好吃吗？
这还不是全部，我注意到，网上曾有权威数据晒出：使用格力大松百香煲制作的米饭含水率标准差仅为3.06，而普通电饭煲则高达9.63。这项数据值越小，说明米饭含水率越平均。因此这表示，大松百香煲的制作工艺保证了每粒米饭含水率相当，如此一来，煲仔饭的质量又有了进一步提高。
（图为格力大松百香煲IH电磁加热技术示意图）
晶莹剔透 专业内胆保留大米原色
若真要优中选优，评判高品质煲仔饭还有一个标准，就是米饭的颜色了。一旦温度控制出现偏差，或者烹饪器皿质量不好，米饭就会发黄，而锅巴则烧成了焦黑。一旦没了"色"的衬托，"香"与"味"也会大打折扣。还好，格力大松百香煲的赤焰釜内胆解决了我的忧虑。米粒进入这个内胆，就意味着要经历一次"涅槃"之旅——大松百香煲特别设计的"赤焰釜"，极耐高温，不会发生开裂现象，确保米饭不会吸入过多油汁，保证出锅的米饭仍是新鲜嫩白的原色。
另外，在锅底的锅巴也能整块揭下，彻底治愈你的"强迫症"。一块块金黄的锅巴完整刮下，一整天的郁闷心情都会一扫而光。
在耐心等待之后，我心心念念的纯手工DIY煲仔饭终于出锅。就在我沉浸于煲仔饭的美味时，领导的微信弹出了："世界粮食日的媒体活动策划想好没有？"而我完全没有一丝惊慌，非常自信地敲出自己的计划："部长，我的初步想法是这样：以往世界粮食日，我们总会宣传典型人物如何节约、如何勤俭。今年不妨换一个思路，节约粮食还可以从'物尽其用'的角度入手，就像用格力大松百香煲制作煲仔饭的过程一样，让每一粒粮食发挥自己最大的特点，浪费粮食的现象自然会有效减少……"
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