清朝御厨问我如何让贵妃吃上新鲜羊肉，我说……
“这个世界也许真的是有魔法的吧？”只要一回想起一周前的奇妙经历，我脑内就一直重复循环这个观念。
时间回溯到一周前——
我吹着口哨走在路上，迎面走来一位身着古装的小哥，我正寻思这是附近哪个清宫剧剧组拍摄刚刚结束，这位小哥主动上前说了一句我意想不到的话：“叨扰这位大人，您可知现下何年何月？”
我立刻搜寻了四周，并没有发现隐藏的摄像机，便问道：“这位兄dei，是入戏太深了还没出来么？”
没想到对方一脸茫然，仿佛没有听懂我在说什么，接着说道：“在下不明白。这里的人为何都穿成这样？”
……
我俩一番“鸡同鸭讲”的交流之后，我终于信了这是个“穿越货”。清宫剧里的穿越戏码没在我身上上演，却让我遇上了个“反穿越”的，而且这还是个伺候皇帝吃饭的厨子！
更加令我意外的是，这个名叫戚佑的厨子在弄清了自己来到另一个时空的第一反应，竟然不是惊恐地担心自己回不去，也不是冷静地寻找回去的办法，而是焦虑地问我“这位大人，您这个朝代，有什么办法能让羊肉保持鲜嫩口感么？大概需要十天半个月？”
啥？这个戚佑也太敬业了吧，可能要一辈子困在这个陌生的时空，结果最焦虑的居然是这个？见我投以不解的眼神，他将烦恼的根源娓娓道来——
“外邦逢年过节就会进贡现猎的鲜肉到宫里，其中羊肉受到贵妃的特别赞赏，故而使者每次都运送很多进宫，够吃上半个月的。但是贵妃时常抱怨，说这羊肉吃到后面就会口感发干发柴，远不如刚进贡来的那般鲜嫩。可这放了十来天的肉，即便在下是这御膳房的房长，也没法子让它吃着跟刚打下来一般美味。这不，皇上下了圣旨，让在下出宫寻找好法子保存羊肉的美味。”
“皇宫里不是应该应有尽有么？这种小事儿还能难倒你这御厨么？”常在电视上看到古代美食有诸多讲究的我，有点不相信他的话。
“在下惶恐，原以为吩咐内务府启用冰窖即可。按理说这冰窖的冰都能从冬天存到夏天使用，在下若是用冰块将羊肉冻上十天半个月也绝对不会发臭。可是即便如此，吃起来口感也确实大不如刚进贡来那般鲜嫩了，也难怪贵妃不高兴。既然在下无意中‘什么越’到了大人的地方，想必亦是你我二人缘分使然，还望大人能指点迷津，助在下一臂之力。”
“哎，你这精神，放到现代也算是个爱岗敬业的好员工了。不过说起来，其实我家也是差不多两个礼拜才需要买一次肉，却完全没有你的烦恼，啥时候吃都口感绝佳。”
“哦？那不知大人您是如何将这些肉在这么久的时间内保存得鲜嫩如初呢？”
“这就是你们大清不可能拥有的魔法啦——因为我家有格力晶弘魔法冰箱！”
戚佑面露难色：“恕在下唐突，您说的‘冰箱’，刚刚路遇的一位大娘与我说起过。听那位大娘的意思，在下擅自揣度，它跟紫禁城的冰窖虽有异曲同工之妙，能让肉类不发臭腐烂，但是放了十来天的肉从这个‘冰做的箱子’中拿出来，口感还是……啧，不佳。”
我摆了摆手：“嗨，你也太着急了，听我说完嘛。我家的格力晶弘魔法冰箱和一般的冰箱可不太一样，它通过精确控温技术和八爪鱼精控制冷技术的配合，35个出风口均匀分布，精准控制瞬冻间室内温度，能够控制水分保持在-5℃不结冰的‘过冷却’状态。使食物细胞内外水分瞬间形成圆润、细小的冰晶粒子，而不是传统冻结形成的大冰针，不刺破食物细胞，食材保鲜不冻伤，最大程度保留了食物的初始口感。”
我说完这段话，戚佑露出了“啥？你在说啥？”的表情。也难怪，都是现代的专业术语，我还指望一个清朝的御厨能听懂。“这样，你跟我来，我给你尝尝在我家这个‘冰做的箱子’里放了两个礼拜的羊肉，你亲自体验它是不是和刚买来一样鲜嫩！”
随后，我把追求新鲜食材的戚佑带回家，从格力晶弘魔法冰箱里拿出了两周前买的羊肉，现场给他做了一份羊肉汤。戚佑一脸怀疑地夹起一块羊肉放进口中品尝，愣了半晌突然惊呼：“啊！就是这个口感！和外邦进贡当天的羊肉一样鲜嫩美味！皇上！娘娘！老奴找到法子了！”
就这样，这个追求肉类口感鲜嫩的清朝御厨戚佑，认认真真记下了格力晶弘魔法冰箱的样子走了。等我反应过来还没有给他购买链接时，他已经不见了。所以，亲爱的读者，如果你有天也遇见了寻找食材保鲜秘密的“戚佑”，一定帮我把下面的链接转给他……
https://pro.m.jd.com/mini/active/26GqTpTUag3LLDPzedX6FjbfBHH/index.html
（格力晶弘魔法冰箱品类代表型号为
BCD-520WPQG2、BCD-520WPQC、BCD-339WPQG、BCD-325WPQC）
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